अंशकालिक शाकाहारी

मैं अपने आप को “अंशकालिक” शाकाहारी कहता हूं, क्योंकि मैं मांस खाती हूं, मुझे अक्सर शाकाहारी भोजन खाना चाहिए मैं भी रेस्तरां में शाकाहारी एंट्री का आदेश देना चाहता हूं, सिर्फ मांस व्यंजन बनाने के लिए नए विचार प्राप्त करने के लिए। मैं अभी भी मछली, चिकन, दुबला बीफ़ और पोर्क खा रहा हूं, लेकिन मुझे लगता है कि मेरे भोजन का कम से कम आधा लैक्टो-ओवो शाकाहारी है (जिसका अर्थ है कि वे अंडे और / या डेयरी उत्पादों में शामिल हैं)।

बोका बर्गर – वेगन (110 कैलोरी, 2 ग्राम वसा, 13 ग्राम प्रोटीन, 5 ग्राम फाइबर; गार्डनबर्गर लौ ग्रील्ड सोया बर्गर (120 कैलोरी, 4 ग्राम वसा, 14 ग्राम प्रोटीन, 4 ग्राम फाइबर; गार्डनबर्गर सेविटी पोर्टेबेला बर्गर (100 कैलोरी, 2.5 ग्राम वसा, 9 ग्राम प्रोटीन, 4 ग्राम फाइबर; मॉर्निंगस्टार फार्म ग्रिलर्स मूल (140 कैलोरी, 6 ग्राम वसा, 15 ग्राम प्रोटीन, 2 ग्राम फाइबर; एमी के सभी बर्गर (120 कैलोरी, 3 ग्राम वसा, 10 ग्राम प्रोटीन, 3 ग्राम फाइबर ; पूरे फूड्स 365 ऑर्गेनिक क्लासिक वेजी बर्गर (100 कैलोरी, 2.7 ग्राम वसा, 14 ग्राम प्रोटीन, 4 ग्राम फाइबर)

एक समय था जब मेरे सभी भोजन मांस रहित थे (क्या आप बर्कले स्नातक विद्यालय में कैलिफ़ोर्निया विश्वविद्यालय कह सकते हैं?)। अजीब तरह से, एक चीज जिसे मैं पूरी तरह से तड़पता था वह बहुत अच्छा था, यह एक अच्छा दुबला चीज़बर्गर था (इससे पहले कि वे इन सभी महान शाकाहारी बर्गर थे।)

दो दशक और दो बच्चों के बाद, मैं एक खुश, अंशकालिक शाकाहारी में विकसित हुआ है अंशकालिक शाकाहारी बनने के कई फायदे हैं। यह अक्सर मांस व्यंजन तैयार करने के लिए कम खर्च करता है, जब हम अधिक पौधे आधारित भोजन खाते हैं (कुछ बहस करेंगे), तब स्वास्थ्य लाभ होता है।

पर्यावरणीय पोषण समाचार पत्र के साथ जूली अपटन, एमएस, आरडी कहते हैं, अपने भोजन की संतृप्त वसा सामग्री को कम करने के अलावा, हर हफ्ते एक मांसहीन दिन या दो, अन्य लाभ हैं। अप्टन कहता है कि शाकाहारी आहार कुल वसा, संतृप्त वसा और कोलेस्ट्रॉल में कम है। वे पौधे के खाद्य पदार्थों जैसे कि विटामिन ए और सी, पोटेशियम, फाइबर और बीटा-कैरोटीन और लाइकोपीन जैसी फ़िटेन्यूटेन्टिक्स जैसे पाए जाने वाले अधिक लाभकारी पोषक तत्वों को शामिल करते हैं।

मांस खाने के खाने के लिए बेहतर समय कभी नहीं रहा, चाहे आप इसे अंशकालिक या हर समय करते हैं आज के सुपरमार्केट में कई स्वस्थ और रचनात्मक विकल्प हैं, जिसमें मांस रहित सुविधा आइटम शामिल हैं, जो आप उन एक्शन-पैक्ड सप्ताह रात के लिए अपने फ्रीजर में रख सकते हैं। यहां पर विचार करने के लिए त्वरित विकल्प के कुछ मुट्ठी भर दिए गए हैं

1. बर्गर विकल्प सोया और वेजी बर्गर में आमतौर पर बीफ़ बर्गर से कम संतृप्त वसा होता है, कुछ फीचर उच्च गुणवत्ता वाले सोया प्रोटीन होते हैं, और अधिकांश में फाइबर के कुछ ग्राम भी होते हैं। कुछ उदाहरण निम्नलिखित हैं

स्वस्थ, स्वादिष्ट व्यंजन, से और वेलिंग मैगज़ीन भोजन

चिकन, चॉकलेट, सलाद, डेसर्ट, सूप